La robe vieil or présente de magnifiques reflets acajou.

Le nez est d’une grande variété de notes sucrées, d'agrumes confits, d’épices, de clou de girofle et de cannelle. Après agitation, il offre des notes subtilement boisées, grillées, de miel et de pruneau.

En toute fin, vient une note de rancio qui prolonge la complexité d'un bouquet déjà garni. La bouche est ronde et complexe, l'attaque légèrement sucrée, concentrée, reflet des années qu'il a fallu pour concentrer ces délicats arômes de fruits confits, d'épices et de miel, que relèvent des notes boisées.

La finale est d’une longueur exceptionnelle sur des notes de pain d’épice grillé, où le rancio se marie harmonieusement au bois.